Serafini E Vidotto Il Rosso Dell ' 'abazia 2019
Shopherose hittade det bästa priset hos Bottle Hero SeKlicka här för att se det senaste priset På Rea hos Bottle Hero Se
Vin • Serafini e Vidotto Vin • Serafini e Vidotto
Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2019 är ett utsökt vin från hjärtat av Veneto, Italien, skapat av det prisbelönta vinhuset Serafini e Vidotto. Vinet utmärker sig med sin eleganta balans mellan kraft och finess, och är ett bevis på regionens tradition av högkvalitativa röda blandviner. Sedan lanseringen har denna cuvée vuxit till att bli en modern ikon bland italienska röda viner, uppskattad för sin djupa karaktär och sin lyhördhet för terroir. Smakprofil I glaset visar sig Il Rosso dell'Abazia 2019 med en intensiv mörkröd färg, nästan ogenomtränglig, som antyder både koncentration och djup. Doften är komplex och förförisk med inslag av mörka körsbär, svarta vinbär och subtila toner av tobak, läder och kryddor från ekfatet. Ett lätt örtigt stråk ger ytterligare dimension och elegans. Smaken är fyllig och nyanserad, med finstämd balans mellan frukt, syra och tanniner. De mörka bärtonerna återkommer tillsammans med inslag av kaffe, cederträ och en antydan av torkad frukt. Eftersmaken är lång, kryddig och sammetslen, vilket vittnar om vinets omsorgsfulla lagringspotential. Under rätt förhållanden kommer Il Rosso dell'Abazia att utvecklas vackert under 1015 år i källaren. Vinifiering Druvorna till Il Rosso dell'Abazia odlas på sand- och lerhaltiga jordar i Veneto, vilket ger både struktur och friskhet till vinet. Alla druvor handplockas vid optimal mognad för att säkerställa bästa möjliga kvalitet. Vinifieringen sker varsamt, där varje druvsort vinifieras separat och får jäsa långsamt vid låg temperatur för att bevara arom och elegans. Därefter lagras vinet på små franska ekfat i cirka 1824 månader och slutligen ytterligare en period på flaska innan försäljning, vilket ger djup och komplexitet. Mat & Servering Il Rosso dell'Abazia är ett kraftfullt men elegant vin som passar utmärkt till smakrika kötträtter såsom grillat lamm, vällagrad entrecôte eller vilt. Det är även ett ypperligt val till mogna hårdostar och rustika pastarätter med svamp eller tryffel. Serveras bäst vid 1618°C och vinner på att dekanteras minst en timme före servering för att öppna upp sina nyanser. Producent Serafini e Vidotto grundades 1986 av Franco Serafini och Giovanni Vidotto, och har sedan dess etablerat sig som en av de främsta kvalitetsproducenterna i Veneto. Med sitt fokus på hållbar odling och traditionella metoder har vineriet rönt stor uppmärksamhet, framför allt för sina röda viner i Bordeaux-stil. Il Rosso dell'Abazia betraktas som deras flaggskeppsvin och har belönats med flera internationella utmärkelser, vilket förstärker Serafini e Vidottos betydelse i den italienska vinvärlden.
Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2019 är ett utsökt vin från hjärtat av Veneto, Italien, skapat av det prisbelönta vinhuset Serafini e Vidotto. Vinet utmärker sig med sin eleganta balans mellan kraft och finess, och är ett bevis på regionens tradition av högkvalitativa röda blandviner. Sedan lanseringen har denna cuvée vuxit till att bli en modern ikon bland italienska röda viner, uppskattad för sin djupa karaktär och sin lyhördhet för terroir. Smakprofil I glaset visar sig Il Rosso dell'Abazia 2019 med en intensiv mörkröd färg, nästan ogenomtränglig, som antyder både koncentration och djup. Doften är komplex och förförisk med inslag av mörka körsbär, svarta vinbär och subtila toner av tobak, läder och kryddor från ekfatet. Ett lätt örtigt stråk ger ytterligare dimension och elegans. Smaken är fyllig och nyanserad, med finstämd balans mellan frukt, syra och tanniner. De mörka bärtonerna återkommer tillsammans med inslag av kaffe, cederträ och en antydan av torkad frukt. Eftersmaken är lång, kryddig och sammetslen, vilket vittnar om vinets omsorgsfulla lagringspotential. Under rätt förhållanden kommer Il Rosso dell'Abazia att utvecklas vackert under 1015 år i källaren. Vinifiering Druvorna till Il Rosso dell'Abazia odlas på sand- och lerhaltiga jordar i Veneto, vilket ger både struktur och friskhet till vinet. Alla druvor handplockas vid optimal mognad för att säkerställa bästa möjliga kvalitet. Vinifieringen sker varsamt, där varje druvsort vinifieras separat och får jäsa långsamt vid låg temperatur för att bevara arom och elegans. Därefter lagras vinet på små franska ekfat i cirka 1824 månader och slutligen ytterligare en period på flaska innan försäljning, vilket ger djup och komplexitet. Mat & Servering Il Rosso dell'Abazia är ett kraftfullt men elegant vin som passar utmärkt till smakrika kötträtter såsom grillat lamm, vällagrad entrecôte eller vilt. Det är även ett ypperligt val till mogna hårdostar och rustika pastarätter med svamp eller tryffel. Serveras bäst vid 1618°C och vinner på att dekanteras minst en timme före servering för att öppna upp sina nyanser. Producent Serafini e Vidotto grundades 1986 av Franco Serafini och Giovanni Vidotto, och har sedan dess etablerat sig som en av de främsta kvalitetsproducenterna i Veneto. Med sitt fokus på hållbar odling och traditionella metoder har vineriet rönt stor uppmärksamhet, framför allt för sina röda viner i Bordeaux-stil. Il Rosso dell'Abazia betraktas som deras flaggskeppsvin och har belönats med flera internationella utmärkelser, vilket förstärker Serafini e Vidottos betydelse i den italienska vinvärlden.
