Firriato Etna Rosso Le Sabbie Dell ' 'etna 2022
Shopherose hittade det bästa priset hos Bottle Hero SeKlicka här för att se det senaste priset Köp hos Bottle Hero Se
Nas • Firriato Nas • Firriato
Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022 är en elegant och karaktärsfull rödvin från Etnas unika vulkaniska sluttningar på Sicilien. Här möts tradition och modern precision i en stil som kombinerar sval elegans med djup mineralitet. Vinet är skapat för vinälskare som söker något distinkt och terroirdrivet, snarare än bara ännu ett sicilianskt rödvin. Smakprofil I glaset visar Le Sabbie dell'Etna Rosso 2022 en klar rubinröd färg med lätta granatnyanser mot kanten. Doften är raffinerad och livlig, med toner av röda körsbär, vildhallon och tranbär, insvepta i inslag av torkade örter, rosor, blodapelsin och en tydlig vulkanisk mineralitet som för tankarna till krossad sten och lätt rökighet. I munnen är vinet medelfylligt med fin, stram tanninstruktur och frisk, nästan bergslik syra typiskt för Etna. Smaken domineras av saftiga röda frukter, granatäpple och körsbär, kompletterat av nyanser av lakrits, subtilt kryddiga toner och en stenig salthalt i avslutet. Eftersmaken är lång, ren och elegant med en lätt bitterhet som ger extra lyft. 2022 är njutbart nu, men har god lagringspotential i 58 år, där ytterligare komplexitet av tertiära aromer som läder, tobak och torkade blommor kan utvecklas. Vinifiering Druvorna till Le Sabbie dell'Etna Rosso kommer från Firriatos Cavanera Etnea Estate på Etnas nordsluttningar ett av områdets mest prestigefyllda lägen. Här växer främst de lokala druvsorterna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio på högt belägna vingårdar med sandiga, vulkaniska jordar rika på mineraler, vilket ger naturligt låg avkastning och hög koncentration. Skörden sker ofta för hand för att säkerställa selektion av endast perfekt mogna klasar. I vineriet vinifieras druvorna separat i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara friskhet och druvtypicitet. Efter jäsningen lagras vinet traditionellt en tid på ekfat och/eller stora botti samt i ståltank innan buteljering, för att integrera tanninerna och framhäva den särpräglade vulkaniska karaktären utan att ekdominering tar över. Mat & Servering Le Sabbie dell'Etna Rosso 2022 är ett utmärkt matvin som passar fint till rätter med medelhavskaraktär: grillad eller ugnsbakad lammstek, kalv, smakrika kycklingrätter, siciliansk pasta med tomat och aubergine, svamprisotto eller charkuterier och lagrade hårdostar. De friska syrorna och den subtila tanninstrukturen gör det också mycket bra till grillad fisk med kraftiga tillbehör, exempelvis tonfisk eller svärdfisk. Servera vid cirka 1618 °C. En kort dekantering på 3045 minuter rekommenderas för att öppna upp aromerna, särskilt om vinet är mycket ungt. Producent Firriato grundades på 1980-talet och har på kort tid etablerat sig som en av de mest dynamiska och kvalitetsfokuserade producenterna på Sicilien. Med vingårdar i flera av öns främsta områden, inklusive Etnas svala vulkaniska zoner, har Firriato varit en av pionjärerna när det gäller att lyfta fram Siciliens potential för premiumviner. Projektet på Etna, med Cavanera Etnea Estate, har fått särskild uppmärksamhet för sitt fokus på inhemska druvor och terroiruttryck. Firriato är idag internationellt erkända för sin konsekventa kvalitet och sitt arbete med hållbar vinodling, och räknas som en viktig ambassadör för den moderna sicilianska vinrevolutionen.
Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022 är en elegant och karaktärsfull rödvin från Etnas unika vulkaniska sluttningar på Sicilien. Här möts tradition och modern precision i en stil som kombinerar sval elegans med djup mineralitet. Vinet är skapat för vinälskare som söker något distinkt och terroirdrivet, snarare än bara ännu ett sicilianskt rödvin. Smakprofil I glaset visar Le Sabbie dell'Etna Rosso 2022 en klar rubinröd färg med lätta granatnyanser mot kanten. Doften är raffinerad och livlig, med toner av röda körsbär, vildhallon och tranbär, insvepta i inslag av torkade örter, rosor, blodapelsin och en tydlig vulkanisk mineralitet som för tankarna till krossad sten och lätt rökighet. I munnen är vinet medelfylligt med fin, stram tanninstruktur och frisk, nästan bergslik syra typiskt för Etna. Smaken domineras av saftiga röda frukter, granatäpple och körsbär, kompletterat av nyanser av lakrits, subtilt kryddiga toner och en stenig salthalt i avslutet. Eftersmaken är lång, ren och elegant med en lätt bitterhet som ger extra lyft. 2022 är njutbart nu, men har god lagringspotential i 58 år, där ytterligare komplexitet av tertiära aromer som läder, tobak och torkade blommor kan utvecklas. Vinifiering Druvorna till Le Sabbie dell'Etna Rosso kommer från Firriatos Cavanera Etnea Estate på Etnas nordsluttningar ett av områdets mest prestigefyllda lägen. Här växer främst de lokala druvsorterna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio på högt belägna vingårdar med sandiga, vulkaniska jordar rika på mineraler, vilket ger naturligt låg avkastning och hög koncentration. Skörden sker ofta för hand för att säkerställa selektion av endast perfekt mogna klasar. I vineriet vinifieras druvorna separat i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara friskhet och druvtypicitet. Efter jäsningen lagras vinet traditionellt en tid på ekfat och/eller stora botti samt i ståltank innan buteljering, för att integrera tanninerna och framhäva den särpräglade vulkaniska karaktären utan att ekdominering tar över. Mat & Servering Le Sabbie dell'Etna Rosso 2022 är ett utmärkt matvin som passar fint till rätter med medelhavskaraktär: grillad eller ugnsbakad lammstek, kalv, smakrika kycklingrätter, siciliansk pasta med tomat och aubergine, svamprisotto eller charkuterier och lagrade hårdostar. De friska syrorna och den subtila tanninstrukturen gör det också mycket bra till grillad fisk med kraftiga tillbehör, exempelvis tonfisk eller svärdfisk. Servera vid cirka 1618 °C. En kort dekantering på 3045 minuter rekommenderas för att öppna upp aromerna, särskilt om vinet är mycket ungt. Producent Firriato grundades på 1980-talet och har på kort tid etablerat sig som en av de mest dynamiska och kvalitetsfokuserade producenterna på Sicilien. Med vingårdar i flera av öns främsta områden, inklusive Etnas svala vulkaniska zoner, har Firriato varit en av pionjärerna när det gäller att lyfta fram Siciliens potential för premiumviner. Projektet på Etna, med Cavanera Etnea Estate, har fått särskild uppmärksamhet för sitt fokus på inhemska druvor och terroiruttryck. Firriato är idag internationellt erkända för sin konsekventa kvalitet och sitt arbete med hållbar vinodling, och räknas som en viktig ambassadör för den moderna sicilianska vinrevolutionen.
